Kremkoker

Produkter > Kremkoker > Bravo Trittico Executive EVO

Bravo Trittico Executive EVO

Bravo er en italiensk leverandør som har holdt på i over 50 år med maskiner til konditorier og gelaterier. Maskinene holder meget høy kvalitet, og i Norge brukes maskinene av bl.a. Pascal, Nobel Catering, Lie-Nilsen og Hotel Continental.

Trittico Executive EVO er toppmodellen i «Trittico-familien». Denne maskinen pasteuriserer i et kammer på toppen av maskinen, og overføres innvendig i maskinen ned til kjølekammeret, og kjøles ned til ønsket temp. Maskinen kan brukes til vaniljekrem, is, ganache, syltetøy, marengs, og mye mer. Alt dette gjøres på mindre enn 1 kvadratmeter. Kapasiteter fra 8 til 75 liter i timen.