Isernhäger Ecoline Brødfermentering
ISERNHÄGER er en pioner innen enhetskontrollert pre- og surdeig-teknologi sammen med en omfattende kunnskap om gjæringsprosessen. Med vårt høykvalitetsutstyr i kombinasjon med våre StartGut®-kulturer garanterer vi en pålitelig og tilpasset gjæringsprosess. Som et stort pluss for våre kunder bestemmer vi deigegenskaper som smak, konsistens, elteoppførsel og temperatur for å skape den beste løsningen for bakeriproduktene dine.
Denne maskinen gjør at man kan erstatte halvparten mengde mel, med overskuddsproduksjon av brød. Her har man mulighet til gjenbruk, isteden for å kaste.
