Wachtel Infra CE steinovn
Wachtel sine steinovner er i særklasse når det gjelder baking og kvalitet. Det gjenspeiler seg i bakerier rundt om i hele Norge. Alt fra gårdsbakerier til industribakerier. Wachtel sine steinovner leveres i to modeller, Infra og Piccolo. Infra ovnen er en produksjonsovn ment for større produksjon og kontinuerlig baking. Piccolo ovnen er også en produksjonsovn, men er mer tilpasset mindre produksjon og har i tillegg mulighet for underliggende raskeskap. Begge modellene leveres som standard med høye ovnsrom (200 mm), steam og stein. Begge modellene leveres også med IQ-Touch styringspanel som standard.
Wachtel Infra CE, leveres som standard med 4 eller 5 etasjer. Du kan få flere, men de leverer ikke mindre enn 4 etasjer. Ovnsrommet er 1.200 mm bredt, men kan også leveres med 1.400 bredde for å passe til norske plater 470 x 630 mm. Standard dybde er 800 mm, men den kan også leveres med 1.200, 1.600, 2.000 og 2.400 mm dybde. Så her har man plass til 2-12 plater à størrelsen 400 x 600 mm ut i fra modellen man velger. Ved dypere ovn enn 1.200 mm vil vi anbefale en laster, for enklere fylling og tømming.
