Wachtel COPRO VA raskeskap
Wachtel sine raskeskap er blandt de beste i klassen. De leverer standard raskeskap fra 1 til 12 traller. Wachtel kan også spesialtilpasse skap for de som ønsker større enn dette, eller andre mål tilpasset kundens lokaler. Alle skapene leveres med IQ-Cool touchpanel som standard. Det som skiller Wachtel fra andre leverandører, er spesielt dampsystemet. Mange andre leverandører har det såkalte kokeprinsippet, der man har en boiler som koker opp vann, for så å frakte dampen fra dette inn i skapet. Wachtel derimot, har en enklere og vesentlig raskere måte å lage dampen på. De spruter et fint tåkevann rett på varmeelementer, og fremskaffer fukten til skapet vesentlig raskere enn andre produsenter. Dette gjør også at man har en jevnere fukt i skapet til en hver tid.
Wachtel sitt raskeskap med 3 trallebredder, kan leveres som standard med plass til 3, 6, 9 eller 12 traller. Skapet kan leveres som rent raskeskap, kjøl/rask eller frys/rask. Frys/rask leveres også med Cool Rising-funksjonen. Knappene på venstre side viser tegninger med mål av de forskjellige størrelsene.